11/12 ぽんかんのカクテル

 

この時期のぽんかんをしぼって

果汁と三岳を1:1でシェイク。

まろやかですっきりなカクテルの出来上がり。

この時期にしか飲めない屋久島らしいカクテルです。

秋限定なので、名づけて『senpiro fall』

11/8 トビウオの刺身

まだまだ青いぽんかん。

だけど、いい使い方を発見!

果汁をしぼってしょう油と混ぜます。

サッパリぽんかんしょう油。

ぽんかん独特の香りがおいしさを倍増させます。

トビウオの刺身との相性もばっちり!

この時期の屋久島の旬の味。

11/7 ロデオマシーン

近所のおばさんにロデオマシーンもらった!

買ったはいいけど腰が痛いと使えないらしい。

これで少し細くなるかしら…?